糖醋排骨姜怎么弄好吃视频，怎么做糖醋排骨不腥

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本文目录

1. 红烧排骨更好吃，还是糖醋排骨更好吃
2. 怎么做糖醋排骨不腥
3. 家常糖醋排骨步骤
4. 糖醋排骨怎么做嫩而不柴

红烧排骨更好吃，还是糖醋排骨更好吃

我虽然不是厨师，但在日常生日中，我认为糖醋排骨确实是好吃好口味。至与糖醋排骨怎么做?我的操着也简单，首先在购买时自己一定要选好排骨，然后在家操着时，先把排骨用冷水焯一下等水干，再把所有的作料预备齐全，水干出油后先放点食用油和那冰糖一起，待冰糖溶化后再把骨头放在锅中翻炒几下，放上水和生姜料酒等作料一起，盖上锅盖焖，先中火烧，然后再放上生抽酱油小火焖烧上半小时，要等排骨的汤汁粘稠了，这样的糖醋排骨才好吃爽口。不知别人怎样的操着，反正我就这么简单地烧排骨的。

怎么做糖醋排骨不腥

腥味主要来自淤血，除腥味就是除淤血。

1.冷水长时间浸泡，再用冷水淘洗三遍以上

2.冷水下锅焯水。

3.烹饪时加入适量料酒。

家常糖醋排骨步骤

步骤/方式1

准备食材:600克排骨、35克冰糖、适量姜片和葱丝。

步骤/方式2

锅中水开放入排骨，再放入一勺料酒焯水

步骤/方式3

捞岀沥干水。

步骤/方式4

锅中油热放入姜葱和冰糖。

步骤/方式5

炒至冰糖融化即可。

步骤/方式6

放入排骨翻炒均匀。

步骤/方式7

放入两勺生抽。

步骤/方式8

一勺半的醋。

步骤/方式9

放入没过排骨的开水。

步骤/方式10

放入盐。

步骤/方式11

放入一勺老抽盖盖中火煮五十分钟。

步骤/方式12

最后大火收汁即可。

步骤/方式13

成品

糖醋排骨怎么做嫩而不柴

用料：排骨500克，葱1段，姜2片，醋15克，冰糖20克。

1、将排骨剁成段，清洗干净备用。

2、锅中加水，将排骨冷水入锅，放入姜、葱和八角，煮开后再煮5分钟。

3、锅里放少许油，放入排骨，把表面煎至微黄，盛出来待用。

4、锅中留底油，放入冰糖炒出糖色。

5、把排骨放进去翻炒，使糖色都裹在排骨表面。

6、加入能没过排骨的水，再加入盐和醋，烧开后盖上锅盖，转小火炖30分钟。

7、最后大火收汁，撒上白芝麻，酸甜排骨就做好了。

文章到此结束，如果本次分享的糖醋排骨姜怎么弄好吃视频和怎么做糖醋排骨不腥的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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