湘菜小炒青蛙的做法大全

湘菜小炒青蛙的做法大全

## 配方
- 青蛙肉(约500克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
## 做法流程

1. 青蛙肉切成块状,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的青蛙肉,煸炒至变色。
5. 加入辣椒末,继续翻炒。
6. 加入适量的水,煮至青蛙肉熟烂。
7. 加入盐、糖、鸡精调味。
8. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
## 适用人群
适宜人群:
- 18岁以上成年人
- 孕妇、儿童、老年人等人群
## 注意事项

1. 腌制青蛙肉的时间不宜过长,否则肉质会变硬。
2. 炒青蛙肉时不宜加太多油,以免青蛙肉过于油腻。
3. 调味时要适量,避免过咸或过甜。
4. 青蛙肉煮熟后不要过度煮烂,否则口感会不好。
湘菜小炒青蛙的做法大全已经为您提供了详细的配方和做法流程。希望您能够喜欢这道菜,并享受美食的乐趣。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/JdbC9jBnZf4O.html