状元美食牛肉馅

状元美食牛肉馅的详细菜谱

(1)制作流程 材料： - 牛肉馅 200 克 - 大葱 1 根 - 姜 1 块 - 大蒜 3 瓣 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 白胡椒粉 1/4 茶匙 - 香油 1/2 汤匙 - 植物油适量 步骤：

1.大葱、姜、大蒜切成末备用。
2. 牛肉馅放入碗中，加入大葱、姜、大蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、香油搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量植物油，放入牛肉馅肉馅，用中火煸炒至肉馅变色，熟透即可。

(2)适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合秋冬季节食用。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，能够提供身体所需的营养物质，增强身体免疫力。同时，牛肉馅中还含有多种矿物质和微量元素，有助于补充身体所需。

(3)禁忌 由于牛肉馅中含有脂肪和蛋白质较高，因此对于一些消化系统较弱的人来说，容易引起消化不良、肠胃不适等问题。同时，由于牛肉馅中添加了盐、鸡精等调味料，如果过量食用会增加肾脏的负担，因此也不适合高盐、高鸡精人群食用。

(4)注意事项

1.制作牛肉馅时，要掌握好牛肉馅的湿度和口感，煸炒时要避免过度炒糊。
2. 牛肉馅中不要添加过多的水分，以免影响口感。
3. 对于高盐、高鸡精人群，要避免过量食用。
4. 患有肾脏疾病、高血压等疾病的人群，要避免过量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/JgmvwcjjKXR4.html