剁椒炒花甲怎么弄好吃 辣炒花甲做法王刚

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本文目录

1. 辣炒花蛤怎么做
2. 花甲炒粉丝家常做法
3. 花甲炒粉丝的做法
4. 辣炒花甲做法王刚

辣炒花蛤怎么做

用料：

花蛤800克

青红辣椒4个

干辣椒适量

姜一小块

小葱3根

大蒜5瓣

料酒2勺

生抽3勺

盐适量

鸡精一点点

步骤1

准备好吐干净沙子的花蛤。

步骤2

冷水下锅煮开至花蛤张开口即可，不要煮太久，捞出沥干水分。

步骤3

准备好香料：姜蒜末、剁辣椒、干红辣椒、小葱。

步骤4

锅中倒适量油烧热，放入姜蒜末和剁椒爆香。

步骤5

再放入干红辣椒炒香。

步骤6

接着把沥干水分的花蛤倒入翻炒均匀，再放入小葱和生抽、料酒、适量盐、一点点鸡精翻炒均匀。

步骤7

加一点点清水烧开，翻炒均匀收汁。

花甲炒粉丝家常做法

工具/原料

粉

(100g)

虾干

（鲜虾）

(3只)

跳跳鱼干

(3条)

鳗鱼干

(50克)

洋葱、葱、卷心菜、胡萝卜

(适量、按自己喜好)

鸡蛋

(一个)

瘦肉丝

(25g)

方法/步骤

1/7

把所有食材准备好。

2/7

圆白菜和胡萝卜切丝。

3/7

准备好粉

4/7

锅烧热油把肉丝烧熟

5/7

然后加入鳗鱼干，跳跳鱼干和虾炒熟

6/7

然后推一边打入一个蛋，把蛋弄散炒熟，加入一汤匙的料酒。再加入洋葱和葱白

7/7

等洋葱炒软加入泡好的粉丝和一汤匙的酱油翻炒一会加适量盐继续翻炒。

花甲炒粉丝的做法

1.食材花甲，粉丝，金针菇备用。

2.热锅冷油放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，放入葱姜蒜炒出香味。

3.放入花甲翻炒，倒入适量水煮开。

4.砂锅里粉丝冲洗一下放在金针菇上面，粉丝不要泡水，冲洗一下就可以。

5.把汤汁和花甲一起倒入砂锅内，大火煮开煮2分钟左右，放入蚝油和适量盐调味。

6.出锅放些小葱花。

辣炒花甲做法王刚

料酒两大勺、老抽两大勺、豆瓣酱一大勺、花椒一小把、八角两个、桂皮一块、香叶几片、草果一颗、肉蔻一颗、丁香一小把、白芷两片、小茴香一小把、茶叶一小把、冰糖几块、盐适量。

关于剁椒炒花甲怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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