粉丝鹅掌的做法

粉丝鹅掌的做法
粉丝鹅掌是一道美味可口的菜肴,它是四川特色美食的代表之一。以下是一份粉丝鹅掌的简单做法:
材料:
- 鹅掌2个
- 粉丝100克
- 青蒜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 辣椒油适量
步骤:

1. 将鹅掌焯水后用清水冲洗干净,备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 青蒜切段备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入鹅掌煸炒至变色,加入适量料酒,生抽,盐,鸡精,胡椒粉,翻炒几分钟。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右。
8. 加入粉丝,继续煮5分钟左右。
9. 加入青蒜,辣椒油,翻炒几分钟即可。
粉丝鹅掌的做法简单,口感鲜美,不仅美味可口,而且营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。希望你能够喜欢这道美食!

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