美味酸野做法

美味酸野做法

酸野是一种传统的中国调料,广泛应用于川菜和其他中式菜肴中。今天,我们将介绍几种美味酸野的做法。

1. 酸野炒牛肉

将牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。热锅凉油,将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒,加入酸野、糖、盐、辣椒和姜蒜末继续翻炒。

2. 酸野炖鸡肉

将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。热锅凉油,将腌制好的鸡肉倒入锅中煸炒,加入酸野、糖、盐、辣椒和姜蒜末继续炖煮。

3. 酸野煮鱼

将鱼切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。热锅凉油,将腌制好的鱼倒入锅中煸炒,加入酸野、糖、盐、辣椒和姜蒜末继续煮制。

4. 酸野拌凉粉

将凉粉切成小块,用酱油、醋、糖、酸野调味。将调料倒入碗中,加入蒜末和辣椒油搅拌均匀。将拌好的凉粉放入碗中,即可享用。
以上就是几种美味酸野的做法,希望您喜欢。如果您想了解更多关于酸野的知识,可以访问百度百科或者中国调料网。

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