角瓜做馅怎么弄好吃，角瓜饺子馅怎么调好吃

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本文目录

1. 角瓜饺子馅怎么调好吃
2. 东北角瓜饺子馅的做法
3. 角瓜馅怎么和
4. 角瓜馅饺子的做法

角瓜饺子馅怎么调好吃

1.

把200克角瓜洗净。

2.

将200克角瓜切丝

3.

烧一锅1000ml开水加2克盐，倒入200克西葫芦丝焯烫一下捞出备用。

4.

将角瓜丝切碎

5.

碗里打入50克鸡蛋

6.

鸡蛋打散放入10克盐

7.

锅中烧15克油，放入鸡蛋液翻炒

8.

把炒好的鸡蛋切碎

9.

把鸡蛋放入角瓜碎里搅拌，放入10克生抽，10克香油

10.

角瓜包子馅就做好了

东北角瓜饺子馅的做法

以下是东北角瓜饺子馅的做法：

材料：

-猪肉末200克

-韭菜150克

-鸡蛋清1个

-姜末适量

-葱花适量

-盐适量

-生抽适量

-料酒适量

-鸡精适量

-香油适量

-水淀粉适量

步骤：

1.将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精和香油，搅拌均匀。

2.加入鸡蛋清，继续搅拌至有弹性。

3.将韭菜洗净切碎，加入肉馅中，再加入少许水淀粉，搅拌均匀即可。

角瓜馅怎么和

角瓜馅的和法：

角瓜洗净，去皮去瓤。用擦板擦成丝。放盐搅拌均匀，静置一会儿。猪肉切块。葱切末，放入肉馅碗中，放入调料和蛋白，顺一个方向搅拌上劲。将角瓜丝中的水分挤出

（不要太干）。搅拌均匀即可

角瓜馅饺子的做法

主料：面粉200克、角瓜200克、瘦肉100克、蒜瓣5克、葱10克。

辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

1.食材洗净，将肉、角瓜、葱分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。

2.锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。

3.加入肉末翻炒2分钟，然后盛出。

4.加入角瓜和葱，再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。

5.面粉加水和面，将面团搓成长条，再切成小挤子，擀成圆面皮，放入饺子馅，包成饺子即可。

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