菜盒面的做法和配方

菜盒面是一种简单又美味的面食,制作起来也非常简单。下面是一份简单的菜盒面食谱,供参考。
材料:
- 面粉
- 青菜
- 鸡蛋
- 姜
- 葱
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 食用油
步骤:

1. 将面粉和适量的水混合在一起,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上适量的盐,然后将鸡蛋打散,倒在薄片上,再用擀面杖擀成薄饼。
4. 将青菜洗净切成末,姜和葱切成末备用。
5. 热锅凉油,将擀好的薄饼放入锅中,煎至两面金黄。
6. 将切好的青菜末、姜和葱末放入锅中,加入适量的生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
7. 将煎好的薄饼放入锅中,盖上锅盖煮约5分钟,直到面条熟透即可。
菜盒面的做法非常简单,只需要将面粉、青菜、鸡蛋、姜、葱等材料混合在一起,然后擀成薄片,煎至两面金黄,最后加入青菜和姜葱末翻炒即可。制作好的菜盒面口感鲜美,营养丰富,非常适合早餐或下午茶。

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