大连美食清淡

大连美食清淡

(1) 适合人群：适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病等慢性病患者。

(2) 制作流程：

1.将鲜虾去壳去头，洗净，切成小块。
2. 将豆腐切成小块。
3. 将葱切成葱花备用。
4. 将姜切成姜末备用。
5. 将食用油烧至六七成热，放入葱花、姜末煸炒出香味。 6. 放入虾块煸炒至变色。 7. 加入豆腐块，煮至豆腐变软。 8. 加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味。 9. 撒上葱花，翻炒均匀即可。

(3) 禁忌：虾和豆腐搭配在一起食用，有助于增强豆腐的饱腹感，减少对其他高热量食物的食欲。但是，如果同时食用过多的豆腐，会影响虾的味道和营养吸收。另外，虾中含有虾青素，是一种较强的抗氧化物质，但过量摄入会对健康产生不利影响。

(4) 小贴士：如果想要让这道菜更加清淡，可以减少盐的用量。同时，如果对虾过敏或者有海鲜过敏史，应该避免食用这道菜。 这是一道清淡爽口的大连美食，适合所有人食用，尤其适合慢性病患者和健康人群。在制作过程中，需要注意食材的搭配和用量，以保证食材的营养成分和口感。希望每个人都能享受健康美味的大连美食！

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