猪肚毛豆汤怎么弄好吃(猪肚毛豆家常做法)

大家好，今天给各位分享猪肚毛豆汤怎么弄好吃的一些知识，其中也会对猪肚毛豆家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 高压锅猪肚做法
2. 猪肚毛豆家常做法
3. 焯过水的猪肚怎么炒
4. 毛肚可以炒毛豆吗

高压锅猪肚做法

原料：

猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面20克、色拉油适量。

做法：

1、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油；

2、用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净；

3、将猪肚放在锅内，加水煮沸后倒掉；

4、用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜；

5、猪肚加清水烧开后，加酒、葱姜和盐，高压锅压8分钟；

6、取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉；

7、切丝待用；

8、金针菇在沸水里氽烫后沥干，放入装有肚丝的盆内，撒鸡精；

9、色拉油烧至八成热关火，趁热倒入辣椒面，片刻后用滤网滤出红油；

10、淋在肚丝上。

猪肚毛豆家常做法

步骤
1.葱姜切一下

2.切成肚片

3.干红椒

4.木耳

5.锅里放上油葱姜炸一下

6.在放上肚片

7.在上毛豆

8.放上木耳，点的水煮一下

9.看这道菜好了，看不错吧

焯过水的猪肚怎么炒

用料：毛豆100克，猪肚70克，黄彩椒一个，黑木耳10克，红辣椒3个，蒜蓉4克。

做法：

1.煮熟烂的猪肚切丝，毛豆清洗干净，放入开水锅内焯水一下，煮2分钟即可捞出用清水冲去外边豆皮。

2.准备好其他辅料食材，热锅注入油，烧至7分热，倒入猪肚翻炒，加入生抽一勺、老抽半勺，继续翻炒。

3.加入红干椒、蒜泥，高汤一勺，焖一会儿，让猪肚入味上色。

4.另起一锅烧六分热，滴入几滴油，油不要多，倒入毛豆翻炒1分钟，因毛豆本已焯过水。

5.放入彩椒、黑木耳、盐一起翻炒入味即可，加入猪肚丝一起翻炒1分钟，即可关火。

毛肚可以炒毛豆吗

可以的。主料4种

毛豆

100克

猪肚

70克

黄彩椒

1个

黑木耳

10克

辅料2种

红辣椒3个

蒜蓉4克

调料2种

油适量

盐适量

烹饪步骤11步

步骤1

煮熟烂的猪肚切丝

步骤2

毛豆清洗干净，放入开水锅内焯水一下

步骤3

煮2分钟即可捞出用清水冲去外边豆皮

步骤4

准备好其他辅料食材

步骤5

热锅注入油，烧至7分热，倒入猪肚翻炒

步骤6

加入生抽一勺、老抽半勺，继续翻炒

步骤7

加入红干椒、蒜泥，高汤一勺，焖一会儿，让猪肚入味上色

步骤8

另起一锅烧六分热，滴入几滴油，油不要多，倒入毛豆翻炒1分钟，因毛豆本已焯过水

步骤9

放入彩椒、黑木耳、盐一起翻炒入味即可

步骤10

加入猪肚丝一起翻炒1分钟，即可关火

步骤11

美味装盘，来点小酒真是惬意极了

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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