蒜末生蚝怎么弄好吃(金银蒜蓉生蚝的配料)

大家好，如果您还对蒜末生蚝怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蒜末生蚝怎么弄好吃的知识，包括金银蒜蓉生蚝的配料的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 蒜蓉生蚝最简单家庭做法
2. 金银蒜蓉生蚝的配料
3. 蒜蓉生蚝的家常做法王刚
4. 怎么做蒜蓉生蚝简单又好吃

蒜蓉生蚝最简单家庭做法

蒜蓉生蚝是一道非常受欢迎的菜品，在家庭中制作也非常简单。以下是最基本的蒜蓉生蚝的制作步骤。

材料：

-生蚝12只

-蒜3瓣

-青葱适量

-生姜适量

-食用油适量

-盐适量

-黑胡椒粉适量

制作步骤：

1.将生蚝仔洗净后，放入滚水锅里焯烫至开口，此过程一般需要几十秒钟。

2.将生蚝放在盘子上，撒上盐和黑胡椒粉，备用。

3.将蒜瓣去皮，切成末。姜切片，青葱切成葱花备用。

4.热锅加油，放入蒜末、姜片和青葱煸炒出香味，然后倒入蚝汁（可在生蚝开口后取出）。

5.等到锅中的汁水再次开始翻滚时，倒入生蚝，快速翻炒几下，让生蚝均匀分布在锅子里。

6.食用前撒上葱花即可。

温馨提示：

1.烹制生蚝时应该尽量保留生蚝的汁水，汁水可以增加生蚝的美味度。

2.蒜瓣的数量可以根据个人口味适当增或减。

3.烹制时应注意火候，太慢了容易导致蚝肉过度烤糊，太快了又容易糊掉蒜末等佐料。

4.如果有条件的话，可以在生蚝上撒上一些葱末、姜末或辣椒末，增加口感层次。

金银蒜蓉生蚝的配料

1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧）。

2、生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。

3、将海蛎肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。

4、蒜剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。

5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。

6、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。

蒜蓉生蚝的家常做法王刚

食材：生蚝10个、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许

做法

1、将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。

2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。

3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。

怎么做蒜蓉生蚝简单又好吃

原料：生蚝、大蒜、柠檬、胡椒粉、油、海鲜酱油、盐。

做法步骤：

第1步、先准备材料。

第2步、然后撒少许胡椒和挤几滴柠檬腌一会。

第3步、油两三成热时放入蒜蓉煸香。放一勺盐翻炒。

第4步、把海鲜酱油滴入蒜蓉搅拌均匀，把蒜蓉和蒜油撒在生蚝的上面。有生蚝立不住，用锡纸垫一下使之固定住。

第5步、烤箱预热，200度烤15分钟即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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