牛肉和芹菜怎样炒好吃又营养价值

牛肉和芹菜是一种营养丰富、口感鲜美的食材,将它们炒在一起制作成菜肴,不仅可以增加口感,还能提高营养价值。以下是一份简单的牛肉芹菜炒食谱,供您参考:
材料:
- 牛肉:200克
- 芹菜:200克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 芹菜洗净切成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入芹菜和适量的盐、糖、生抽、料酒翻炒。
5. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮10分钟,直到牛肉熟透。
6. 最后,用适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富。牛肉富含蛋白质和氨基酸,芹菜则含有丰富的维生素和矿物质,两者搭配,可以提高身体免疫力和促进新陈代谢。此外,这道菜还富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘。
希望这份食谱能为您提供一些灵感,让您制作出一道美味又营养的菜肴。

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