湖南卫视张丹丹美食

【湖南卫视张丹丹美食】详细菜谱

一、食材

1.鲜嫩的猪肉

(五花肉)200克
2. 姜10克
3. 大葱1根
4. 料酒1汤匙
5. 生抽1汤匙 6. 白糖1汤匙 7. 盐1/2茶匙 8. 鸡精1/4茶匙 9. 白胡椒粉1/4茶匙 10. 鸡蛋2个

二、步骤

1.将猪肉切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散，加入姜末和葱花，搅拌均匀。
3. 把腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每块肉都裹上蛋液。
4. 把煎蛋的锅预热，放入猪肉块，煎至两面金黄色，取出备用。
5. 锅中倒少量油，加入姜蒜末爆香，放入煎好的猪肉块，继续煎至两面金黄色。 6. 倒入适量清水，大火烧开。 7. 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，继续煮5分钟，让汤汁收浓。 8. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、孕妇、孩子和患有呼吸道疾病的人。猪肉富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力。同时，猪肉还含有丰富的矿物质和微量元素，如铁、锌、钾等，对于补充身体所需营养有很好的作用。

四、禁忌

1.患有心脏病、肝病、肾病等疾病的人应少食用猪肉。
2. 猪肉不宜与某些蔬菜一起食用，如葱、蒜、姜、辣椒、韭菜等，以免影响营养吸收。
3. 孕妇和哺乳期妇女应少食用猪肉，因为猪肉中含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸，可能会增加心脏病和中风的风险。 五、总结 湖南卫视张丹丹美食的猪肉煎蛋是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。这道菜适合所有人食用，尤其适合患有呼吸道疾病、心脏病、肝病、肾病等疾病的人，以及孕妇和哺乳期妇女。同时，猪肉还富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力。但是，孕妇和哺乳期妇女应少食用猪肉，因为猪肉中含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸。

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