小尖椒炒鸡肉的做法

小尖椒炒鸡肉的做法

1. 食材准备
小尖椒炒鸡肉是一道简单而美味的家常菜,所需食材主要包括:小尖椒、鸡肉、姜、蒜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精等。
2. 制作步骤
(1)将鸡肉切成小块,用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
(2)将姜、蒜、葱切成末,小尖椒去籽切成小块。
(3)热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
(4)加入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
(5)加入小尖椒块,继续翻炒,直到小尖椒熟透。
(6)加入适量的盐、糖、生抽、老抽调味,继续翻炒几分钟。
(7)最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
3. 营养价值
小尖椒炒鸡肉是一道营养丰富的食品,富含蛋白质、维生素C、纤维素等营养成分,有助于增强身体免疫力,促进伤口愈合。同时,鸡肉也富含蛋白质,有助于增强肌肉,提高身体素质。
4. 小贴士
(1)在腌制鸡肉时,可以加入适量的生姜和辣椒,不仅可以增加口感,还有助于增强身体免疫力。
(2)炒小尖椒时,要炒得熟透,以免口感不好。
(3)最后加入适量的鸡精,可以使鸡肉更加鲜美。
小尖椒炒鸡肉是一道简单易做、营养丰富的家常菜,可以搭配米饭一起食用。

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