羊气管心脏怎么弄好吃(羊心脏好吃吗)

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本文目录

1. 羊脑壳怎么炖
2. 羊死后心脏表面有积水,血是黑呢
3. 羊血羊盘肠的做法
4. 羊心脏好吃吗

羊脑壳怎么炖

食材：羊脑1个，羊肉汤1大碗，胡椒粉2g，盐2g，青菜适量，枸杞适量。

做法步骤：

1、用网漏盛着羊脑，放入开水中，小火焯水，去掉浮沫杂质。焯水时一直要用网漏盛着，焯好的羊脑备用；

2、煮好的羊肉汤，撇掉上面的油，取羊肉清汤一碗放入炒锅里，加盐和胡椒粉调味，放入适量的枸杞煮2分钟；

3、放入焯好的羊脑，再加一点青菜煮开即可

羊死后心脏表面有积水,血是黑呢

准确的说你问的不是心脏积水，应该是心包积液，心包是包心脏外面的一层薄膜，心包和心脏壁的中间有浆液，能润滑心肌，使心脏活动时不跟胸腔摩擦而受伤。可分为浆膜心包和纤维心包。

（1）浆膜心包可分为脏层和壁层。脏层覆于心肌的外面，又称为

心脏,死后\积水

准确的说你问的不是心脏积水，应该是心包积液，心包是包心脏外面的一层薄膜，心包和心脏壁的中间有浆液，能润滑心肌，使心脏活动时不跟胸腔摩擦而受伤。可分为浆膜心包和纤维心包。

（1）浆膜心包可分为脏层和壁层。脏层覆于心肌的外面，又称为

羊血羊盘肠的做法

原料：羊肠500克，羊血850克，荞面300克，切碎的包肚油200克，香菜末100克，香葱末50克。

调料：盐50克，傻瓜肉末香酱50克。

制作：1.制作羊盘肠要从宰杀的环节说起。选用蒙古族传统掏心法，把心血管掐断，羊血自然流到羊的胸腔内，既使羊肉因为血液充足更加鲜嫩，又保持了羊血的卫生。

2.内脏出腔，成盘的羊肠不要撕掉外面连接肠壁的油脂，反复灌40℃左右的温水三四次，最后用一块羊肺叶放入肠中，从一头至另一头，慢慢挤出。这样可以将羊肠中的血去净，同时把凝结成块血的攥碎。

3.在羊肉中加入荞面、切碎的包肚油、香菜末、香葱末、盐，搅拌均匀。

4.取漏斗将羊血灌入羊肠内

（灌制羊盘肠在现杀的羊皮上进行，因为羊皮光滑肠子不易断），不要灌的太满，也不可太扁，500克羊肠大约灌850克左右羊血。割断羊肠两头，系好，其余依次类推。

5.将灌好的羊肠入沸水煮制，水没过羊肠即可，用菊花火煮到肠子浮起，成灰白色。取出装盘，配傻瓜肉末香酱一起上桌即可。

羊心脏好吃吗

可以。羊全身几乎都可以食用的。包括羊肚羊肺羊肝羊心都可以，但是最好找专业人员卤制，不然会有腥膻味道。影响食用的口感。

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