广东家常菜煎炸类粤菜做法

主题词:广东家常菜煎炸类粤菜做法
一、准备工作

1. 食材:生鸡脯肉(约500克)、鸡蛋(2个)、干贝(5克)、葱花(适量)、姜末(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、生抽(适量)、白糖(适量)
2. 将干贝用温水泡发20分钟,然后将泡发好的干贝和鸡脯肉一起放入大碗中,加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖和姜末,搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、胡椒粉,打散备用。
4. 将腌制好的干贝鸡肉放入平底锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
5. 在煎好的鸡肉中加入葱花,煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽和白糖,翻炒均匀。
7. 将煎好的鸡肉放入锅中,倒入适量的鸡蛋液,用中火煎至蛋液凝固,取出备用。
二、营养价值

1. 鸡肉富含蛋白质,可以提高身体的免疫力,增强抵抗疾病的能力。
2. 干贝含有多种营养成分,如维生素B、矿物质等,能够提高身体的免疫力,增强身体的抗病能力。
3. 鸡蛋含有多种营养成分,如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等,能够提高身体的免疫力,增强身体的抗病能力。
三、适合人群

1. 鸡肉适合一切人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和患有慢性疾病的人群。
2. 干贝适合一切人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和患有慢性疾病的人群。
3. 鸡蛋适合一切人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和患有慢性疾病的人群。
四、禁忌

1. 鸡肉忌与鲤鱼、柿子、芹菜、石榴、梨、香蕉、橙子、柚子、牛奶和鸡蛋、辣椒等一同食用。
2. 干贝忌与葱、蒜、辣椒、人参、鹿茸一同食用。
3. 鸡蛋忌与柿子一同食用。

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