湘菜酸辣牛肚汤的做法

湘菜酸辣牛肚汤的做法
酸辣牛肚汤是一道口感鲜美的湘菜,它的做法如下:
材料:
- 牛肚 1个
- 辣椒 2个
- 西红柿 1个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 香菜 适量
步骤:

1. 牛肚切成块,用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 辣椒、西红柿、姜和蒜切成末。
3. 锅中倒入适量食用油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肚,煸炒至牛肚变色。
5. 倒入料酒,煮一会儿。
6. 加入西红柿末和辣椒末,继续煮5分钟。
7. 加入盐和鸡精,再煮3分钟。
8. 最后加入香菜末,即可关火。
湘菜酸辣牛肚汤的做法非常简单,口感鲜美。希望你能够喜欢它!

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