羊头怎么弄好吃又没有骚味，羊肉怎么做才没有骚味
大家好，今天小编来为大家解答羊头怎么弄好吃又没有骚味这个问题，羊肉怎么做才没有骚味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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羊肉怎么做才能出去羊骚味
羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
家常炖羊头最正确做法这样去骚味
羊头放在大水中，然后多放点料酒，生姜，然后去一下味
羊肉如何除去羊骚味
羊肉是好吃但难做的食物典型了，它的膻味难除，肉不易熟透，酥烂的口感也会因为烹饪手法不得当难以显现。
这就给大家支招，如何轻松给羊肉去膻，让羊肉烹煮时间减半还能软烂入味。
1萝卜去膻：最简单也实用的方法，就是用白萝卜，将萝卜切块，用牙签在萝卜上扎几个洞小洞。然后将萝卜和羊肉一起炖煮。这样羊肉的膻味就能被萝卜给吸收，煮出的肉片肥而不腻，更易酥烂。
2桔皮去膻：羊肉焯水时，可以加新鲜桔子皮，待煮沸后捞出桔子皮。调味炖煮的时候，也加直接加入干桔子皮或药制陈皮，这样就能直接除去膻味，还能让肉质带上桔皮的清香口感。
3绿豆去膻：每1000克羊肉放入5克绿豆同煮，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肉膻味即除。
4甘蔗去膻：煮羊肉时，每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克，既可除去羊肉的膻味，又能增加鲜味，让羊肉口感更嫩滑
5米醋去膻：把羊肉切块放入锅中加水、米醋（500羊肉加500毫升水、25克醋），煮沸后，捞出羊肉烹调，膻味即除。
羊肉怎么做才没有骚味
感谢邀请！首先，羊肉不存在骚味！！！有的只是膻味！！！膻味公母都有，骟过的公羊和未经生产的母羊，膻味相对小一点，反之亦然！烹制羊肉几乎不用八角，桂皮这2种香辛料。煮制羊肉用葱，姜，花椒，香叶，小茴香，丁香少许，三奈，白胡椒，青盐等……三分煮，七分泡……成品入口滑爽，口感鲜嫩，咸香适中，配以紫皮新蒜，兰州特有的三炮台碗子，那是种享受！尤其是冬季，手抓大快朵颐，食后有酣畅淋漓只感……朋友，来兰州吧！手抓羊肉等着你！
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