凉拌菜技术配方转让

【凉拌菜技术配方转让】
凉拌菜是一种传统的中式餐饮文化,以其清爽、口感独特而深受人们喜爱。现在,我们很高兴向大家介绍一种简单易做、口味独特的凉拌菜技术配方,可根据个人口味随意调整配料,适合各种场合食用。
配方:
- 青椒丝
- 黄瓜丝
- 蒜泥
- 花生米
- 芝麻酱
- 辣椒油
- 酱油
- 醋
- 糖
步骤:

1. 将青椒、黄瓜分别切成细丝,放入盐水中浸泡10分钟,沥干备用。
2. 将蒜泥捣成泥状,加入芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、糖搅拌均匀。
3. 将青椒、黄瓜丝和花生米放入碗中,倒入调好的酱汁,拌匀即可。
此凉拌菜口感清爽、香甜可口,不仅适合夏季食用,也适合各种场合下食用,尤其适合与米饭搭配。如果想要制作更多口味的凉拌菜,欢迎随时联系我们,我们将为您提供更好的服务。

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