黄辣丁鱼的做法

黄辣丁鱼的做法
(1)准备材料:黄辣丁、鱼贩、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、醋、糖、鸡精、清水等。
(2)将黄辣丁去鳞、去骨、去腥,清洗干净,切成小块。
(3)将葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
(4)加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、醋、糖、鸡精,放入清水,烧开后放入黄辣丁。
(5)大火烧开后转小火慢炖,让黄辣丁入味。
(6)炖约20分钟至黄辣丁入味,汤汁浓稠时即可出锅。
(7)最后将汤汁浇在鱼块上即可。
黄辣丁鱼是一道美味可口的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。

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