用开水煮菜怎么弄好吃呢？开水烫波罗好吃不

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本文目录

1. 为什么用开水煮饭比较好
2. 不插电用开水就能做熟饭的锅
3. 开水烫波罗好吃不
4. 可以先煮菜再炒菜嘛

为什么用开水煮饭比较好

为什么要用开水煮饭，而不用冷水煮饭，这在一般人眼里并无多大区别，可是从营养学角度看，这二者做的饭大相径庭，营养成分大不一样。

我国人民以米、面等谷类食物为主食。谷类食物中含有丰富的!族维生素，如维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、烟酸以及无机盐类等营养物质，它是人类膳食中B族维生素重要来源。这些B族维生素参与人体细胞中碳水化合物的中间代谢，是人机体中许多重要辅酶的组成部分。如果一个人缺乏维生素B1，那他就会患上脚气病，缺乏维生素B2，可引起口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等；然而烟酸的缺乏，则会引起癞皮病等。

但是，B族维生素对高热的耐受能力差，特别是在PH值大于7的高温环境中更容易被破坏，而且B族维生素的损失程度还与煮饭的时间和温度有关，烧煮的时间越长，温度越高，B族维生素损失也越多，如果相反，损失则少些。有人曾做过这样的实验，米饭用冷水捞后再蒸，米饭中维生素B1损失67％左右；而用碗蒸米饭，维生素B1损失约38％。如果开水煮饭，维生素B1的损失可比冷水直接煮饭减少10％左右。

再者，城市中使用冷自来水，由于自来水中含有消毒的游离余氯，在烧煮过程中，游离氯也会破坏谷物中的B族维生素，特别对维生素B1。自来水煮沸后，水中的游离氯也会随之蒸发，由此产生的破坏作用也就随之消灭了。如果你明白了上述的叙述，那么，从现在开始，就该用开水做饭了。

不插电用开水就能做熟饭的锅

不用插的，用开水就能做熟饭的锅。这种锅我知道叫免煮锅，这个锅是内外两层的。只要把开水倒进外层再把讨好的米放在内层。这样李城的锅在外层的开水里面。大约半个小时就可以把饭做的很软烂了。这种锅，就叫做免煮锅，头些年还是比较流行的。现在好像不太多了。又改进了吧。

开水烫波罗好吃不

开水烫菠萝好吃吗？

开水烫菠萝也挺好吃的，然后用开水，然后那些菠萝还有跟鸭肉一起煮，也是特别好吃的，用开水烫菠萝可以达到就是杀菌消毒，清洁干净，卫生的一个意思多好啊，用开水烫菠萝也是很好吃的，又香又甜又好吃，可以去试试哟，用菠萝来煮菜也是很好吃的

可以先煮菜再炒菜嘛

菜可以不用煮的。因为我们炒菜的时候放油，然后大火烧开，直接把菜放下去，翻炒几下，下点调料就可以开吃啦！如果你把菜煮了，再来吵的话，口感肯定没有那么好，而且营养都在汤里啦！所以在炒菜的时候不用去主，除非是四季豆，还有西兰花和花菜，这些菜就要先烫一下再来炒

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