川菜白菜烧豆腐的做法

【川菜白菜烧豆腐的做法】
川菜中的白菜烧豆腐是一道非常经典的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是白菜烧豆腐的做法,供您参考。
材料:
- 豆腐 250克
- 白菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 豆腐切块备用。白菜切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,放入白菜翻炒均匀。
3. 加入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,继续煮5分钟左右。
5. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
温馨提示:

1. 豆腐煮至软烂即可,不要煮太久,否则会影响口感。
2. 白菜不要太多,以免影响口感。
3. 加入适量的食用油,可以让菜的味道更浓郁。

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