广式腊味煲仔饭做法

广式腊味煲仔饭是一道香气扑鼻、美味可口的传统广东美食。下面是一份广式腊味煲仔饭的做法,供您参考。
## 广式腊味煲仔饭的做法
### 材料
- 200克五花肉
- 200克大米
- 200克腊肠
- 200克香港香肠
- 200克姜片
- 200克葱段
- 2个鸡蛋
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量料酒
- 适量糖
- 适量清水
### 步骤

1. 将五花肉切成小块,腊肠和香港香肠切成小块备用。
2. 将大米洗净,加入适量的清水,浸泡20分钟。
3. 在平底锅中加入适量的食用油,烧热后放入五花肉煸炒至变色。
4. 加入腊肠和香港香肠继续煸炒至香味四溢。
5. 加入姜片和葱段,煸炒出香味。
6. 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒,继续煸炒至米饭炒熟。
7. 加入适量的水,将米饭煮熟。
8. 将煮熟的米饭倒入煲仔中,加入适量的鸡蛋液,搅拌均匀。
9. 在煲仔底部铺上一层炒好的米饭,然后再将煲仔盖子密封起来,放入煲仔锅中用中小火慢慢炖煮15-20分钟即可。
以上就是广式腊味煲仔饭的做法,希望您能喜欢这道美食。

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