中央街美食

中央街美食详细菜谱

1.羊肉泡馍 材料： - 羊肉：500克 - 馍：2个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 辣椒：适量 - 大葱：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 醋：适量 - 香菜：适量 制作流程：

1.羊肉切块，用开水焯水，去除血水和杂质。
2. 姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 大葱切段备用。
4. 馍用烤箱或者平底锅烤至表面微焦。
5. 在碗中放入羊肉、姜、蒜、辣椒、大葱、盐、糖、醋，加入适量的水，搅拌均匀。 6. 倒入烤好的馍，搅拌均匀，直至汤汁浓稠。 7. 加入适量的香菜，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃肉、喜欢吃辣的人。 禁忌：

1.羊肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等问题，因此消化不良、胃热的人不适合食用。
2. 姜、蒜、辣椒等调料过量食用容易引起肠胃不适，因此要注意适量食用。
3. 大葱属于辛温食物，容易引起过敏，因此不适合过敏人群食用。
2. 麻辣烫 材料： - 牛肉：200克 - 豆腐：200克 - 蔬菜：适量 - 辣椒：适量 - 生姜：适量 - 蒜：适量 - 葱：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 生抽：适量 - 醋：适量 制作流程：

1.牛肉切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 蔬菜洗净备用。
4. 辣椒、生姜、蒜、葱切碎备用。
5. 在碗中放入牛肉、豆腐、蔬菜、辣椒、生姜、蒜、葱、盐、糖、鸡精、生抽、醋，加入适量的水，搅拌均匀。 6. 麻辣烫煮熟，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃肉、喜欢吃辣的人。 禁忌：

1.牛肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等问题，因此消化不良、胃热的人不适合食用。
2. 辣椒、生姜、蒜、葱过量食用容易引起肠胃不适，因此要注意适量食用。

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