湘菜土豆片的做法大全

湘菜土豆片的做法大全
配方:
- 土豆2个
- 辣椒2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
做法流程:

1. 土豆去皮,洗净,切成厚度约为0.5厘米的片状,用厨房纸擦干水分备用。
2. 辣椒去籽,洗净,切成块状;葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入切好的辣椒块煸炒至变色。
5. 加入适量水,烧开后放入土豆片,煮至土豆片变软。
6. 加入适量盐、糖调味,翻炒均匀。
7. 最后起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢土豆的人。
注意事项:

1. 煮土豆片时,不要过度煮烂,否则口感会不好。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
3. 在调味时,盐、糖的用量要适量,避免过咸或过甜。

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