圆形培根怎么弄好吃视频 怎么做披萨不用烤箱

模板大师 阅读:- 2024-08-03 11:47:49
圆形培根怎么弄好吃视频 怎么做披萨不用烤箱

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本文目录

  1. 用面包,猪肉,和洋葱,怎么做披萨不用烤箱
  2. 披萨怎么做
  3. 有披萨皮了怎么做披萨
  4. 披萨面饼怎么做才好吃

用面包,猪肉,和洋葱,怎么做披萨不用烤箱

面包片抹上披萨酱,放上切薄片的猪肉片,撒上羊肉碎,最后在撒上芝士碎,放到微波炉里中火热一分钟即可,猪肉感觉没有火腿片或者培根好吃

披萨怎么做

披萨怎么做?

披萨我们老家说的西式大饼。和中国的大饼有异曲同工之妙。

做披萨∵①和面,一般都机器搅拌,添加发酵料和适量的水。和面机搅一小时。②醒面,发酵过程。③揉面,分断,成形披萨原胚。③烤制原胚披萨。4,成形原胚添加芝士和选择如榴莲,菠萝各种味道的配料等。⑤过披萨烤机,自动高温烤制。⑥添加专属披萨盒,刀,叉。美味的披萨就做好了。

不知大神喜欢哪款披萨?还是对烤披萨有兴趣?可以考虑开个披萨店。请一专业人员指导。什么问题都一清二楚了。

大神如有不解也可私信我。乐意和大家学习和分享知识的乐趣!

有披萨皮了怎么做披萨

你好,很高兴回答这个问题。

我们家经常做披萨,因为我家小孩特别爱吃。

现在把我们家最简单的披萨制作过程列出来:

1.你已经有了披萨饼皮了,那就省略掉做饼皮这个过程了。

2.做披萨一定得要有芝士碎,如果有其它芝土也可以,但由芝士脆做的披萨更容易拉丝。

3.去买一小瓶的披萨酱,网上搜一下都买得到的。

4.如果你想吃水果披萨,那你只要买一些你自己喜欢的水果就好了。

一般我们做的是这个火腿披萨,就是有火腿、玉米粒就行。

5.烤箱180度先预热15分钟以后,把披萨饼皮放进烤箱上下火烤10分钟后,放入你要的食材,再铺上芝士。

中途要拿出来观察一下,因为每个人的烤箱脾气都不同。

总结:

披萨皮加上食材和芝土,成为了最完美的结合。

每次做好了火腿披萨,我家小孩一整个都要吃完的。

披萨面饼怎么做才好吃

正好我也是个批萨爱好者,因为家里孩子喜欢吃,所以基本上隔三差五就要给他做一次。以前常常在外面买着吃,但是外面卖的不便宜,后来发现自己做其实很简单,而且馅料也能很多变,想吃啥放啥,想放多少放多少。

下面就来跟大家分享一下我的做法。大家可以学我的办法,饼底可以一次性做好几个,烤好之后放冷冻,下次想吃的时候就更方便了,直接放馅烤就完事。

批萨饼底的面团也是需要发酵的,发酵到位是最最关键的步骤。跟面包一样,面包最最重要的还是发酵的步骤,而不是揉手套膜,有的朋友去追求手套膜将面团揉到温度都升高了,在揉制过程中就已经发酵了,这样会影响到面筋的形成,口感偏干、硬、且弹性差。

—批萨饼底材料—

中筋粉210g,糖10g,盐一小勺,酵母粉3g,清水100g

黄油20g

—详细做法如下—

1、将中筋粉、糖、盐、酵母一起放入盆里,先搅匀搅匀,再加入清水。

ps:如果气温比较高,大家可以用冰水,可以延缓面团的发酵,可以更好的控制面团温度的升高。

2、先用刮刀或者筷子将面团和水大致拌成絮状,再直接上手揉成面团。

ps:注意,这个时候要注意面团的湿度,并不是说清水的量是一定的,而是要自行调整的,调整到不粘手、不发硬的状态。

3、放到揉面垫或者案板上将面团揉到大致光滑。揉搓手势:像搓衣服一样,揉出去,再收回来,反反复复进行。

这里有个小窍门,可以将成团的面团用保鲜膜包好放在冰箱里10分钟,让它自己去松弛、长筋,会省不少力气。

4、把软化的黄油包到面团里,继续以同样的手法揉搓面团,直到表面光滑。

5、面团放入盆里,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵。我直接放到蒸烤箱里发酵来着,温度调到35度,发酵40-50分钟。

没有蒸烤箱的朋友也没关系,只要是温暖的地方就可以,锅里烧一点热水,不烫手即可,将面团放在锅里发酵。或者夏季温度够的话,可以放置于室温发酵。要注意,温度千万不能高了,高了之后酵母全部失去活性,就发不起来了哦~

6、发酵到大约两倍大就行了。用手指沾点面粉戳一下面团,看戳出来的洞不回缩就发酵完成了。

7、面团拿出来揉搓排气,然后分成均匀的两份,每一份擀开,或者直接用手推开成圆饼状,中间薄边缘厚。有批萨模具的放置于模具上,没有模具的像我这样直接放在烤盘里即可。

再用叉子扎孔防止烤的时候鼓包。

8、如果是要直接烤批萨的话,就放上自制的番茄批萨酱

(万能又好吃的番茄酱做法请去我头条主页看,有视频详细说明),以及馅料,以195度烘烤。

如果只是做饼皮,扎完孔以后放置10分钟左右再入烤箱烘烤,温度不变,以195度,烤约10-12分钟,表面有点点黄就可以了。烤完放凉了保鲜膜封好放在冷冻室里保存。

饼皮视频做法也有,去我主页获取,会看得更直观一些。

我是Tian甜品研究所,一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿,让烘焙不再无聊不再神秘。关注我,获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。

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