怎么弄好吃的披萨皮呢(披萨皮怎么做)

本篇文章给大家谈谈怎么弄好吃的披萨皮呢，以及披萨皮怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 夏妈披萨皮的做法
2. 自制披萨皮的做法
3. 8寸披萨饼皮的详细配方
4. 披萨皮怎么做

夏妈披萨皮的做法

把所有材料倒入面包机一起搅拌30分钟后发孝1小时

拿出面揉5分当然久一点效果更好醒15分然后分成3份这是10寸的量

放进披萨盘用叉子扎成小孔后烤箱预热200度烤5分钟

自制披萨皮的做法

食材明细

高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、温水、黄油、盐、酵母粉。

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1、所有料放在一起揉匀，扣上盖子一定要密封好！

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2、面粉发好，再次揉匀，这个量我做了三个，比较喜欢厚一点的披萨皮，不喜欢厚的可以做四个！

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3、杆圆！

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4、放在披萨盘里，边要略大一些！我不喜欢平的！用叉子插上孔孔！放入提前预热的烤箱里，烤烤定型就可以

8寸披萨饼皮的详细配方

把水，糖，盐，面粉酵母全部放进面包机。糖和盐对角放，酵母放在面粉上。开启和面模式

?10分钟后放入玉米油继续再揉10分钟。

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面团设置发酵程序发酵1小时，至1.5倍大后放面板上加手粉揉，排出面团里的气体，盖保鲜膜放温暖处继续发酵40分钟后分为三份。取一份赶平。两面沾上面粉防沾。注意天气转暖要适当缩短发酵时间。比如夏天十来分钟已经发得很好了。

?取一份放在批萨盘里整形

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用叉子叉出小孔

?放入冰箱冻10分钟。其余两份按照同样步骤。将冻好的批萨皮放入保鲜袋。

?分别用油纸隔开就可以了。

?使用之前取出放在批萨盘里，解冻后使用。

（烤箱温度不一样，自己调整时间）。

?批萨酱我是用20克黄油将三分之一个洋葱碎，5粒蒜碎炒到洋葱变透明，再加80克番茄酱，1.5克盐,25克糖，1克黑胡椒粉，最后洒一点批萨草炒制的，刚好一个9寸批萨的量。剩下的洋葱切丝炒熟和半个青椒丝做配菜。批萨底不用另外涂油。

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铺上一层芝士，再铺腌上淀粉和油的薄牛肉片，熟广味香肠薄片，烤几分钟牛肉烤熟。

?铺上洋葱，青椒，3个半草莓。3个对切，中间一个取上半截。

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最后再铺上一层芝士。200度烤至芝士融化微黄，儿子想要的牛肉香肠水果批萨就出炉啦。

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披萨皮怎么做

披萨我们先从披萨饼皮做起：准备250g高筋面粉，2g盐，白糖10g，3g酵母，130g温水活成面团，面团揉匀放入10g油揉匀醒发2倍大，披萨面团活的要偏硬点。

醒发好的面团分成2个面挤，一个面挤大约190g重，这个是9寸披萨重量，擀成圆形放披萨盘里，披萨盘里刷油，饼皮擀成中间薄，边缘厚点的，用叉子扎出小孔，盖保鲜膜在次醒发20分钟。

如果喜欢吃水果味，最好用榴莲，芒果，菠萝，草莓都可以。

我个人喜欢黑胡椒牛肉味和鲜虾做双拼，把牛肉切薄片，放入葱段，姜片，香叶，料酒，花椒粉，胡椒粉，白糖腌制半小时以上，放入平底锅把肉煎熟放凉切丁，虾仁也是同样做法，在准备洋葱块，红绿辣椒丁，火腿肠片备用。

把醒好面饼刷番茄酱撒一层芝士，放配料在撒一层芝士，烤箱提前预热上下火160℃，烤15分钟即可。

做水果味披萨底部最好刷沙拉酱，肉类刷番茄酱或者披萨酱都可以。

关于怎么弄好吃的披萨皮呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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