齐齐快手菜配方

齐齐快手菜配方
【1】材料:
- 鸡胸肉 1块
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 淀粉 适量
【2】步骤:

1.鸡胸肉洗净切成小块,加入酱油、料酒、白糖、盐腌制20分钟。
2.洋葱、青椒、红椒洗净,切成小块备用。
3.姜、蒜切末备用。
4.锅中倒入适量橄榄油,放入姜末和蒜末爆香。
5.加入洋葱、青椒、红椒翻炒。
6.加入腌制好的鸡肉,翻炒均匀。
7.加入适量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
【3】适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合办公族、学生族等需要快手烹饪的人群。
【4】禁忌:

1.鸡肉是高蛋白、低脂肪的食品,但是腌制后的鸡肉中含有盐分,因此应适量食用。
2.如果不喜欢鸡肉的酸味,可以在腌制鸡肉时加入少许醋或柠檬汁来中和酸味。
3.青红椒中含有维生素C和辣椒素,过量食用可能会引起消化不良。
【5】小贴士:

1.在翻炒鸡肉时,应快速翻炒均匀,避免鸡肉炒糊。
2.淀粉水的比例可以根据个人口味进行调整,如果喜欢口感更浓稠,可以增加淀粉水的用量。
3.如果不喜欢洋葱的辣味,可以在炒洋葱时加入少许蒜或醋来中和辣味。

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