香港美食大盘菜

香港美食大盘菜

(1) 适合人群 这道菜适合所有人群，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是公司聚餐，都可以是一道美味又健康的选择。无论是素食者还是肉食主义者，都可以享受到这道菜的美味。

(2) 制作流程 这道菜需要准备以下食材： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 100克胡萝卜 - 50克生姜 - 20克蒜 - 50克大葱 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1汤匙鸡精 - 1汤匙植物油 制作步骤如下：

1.将猪肉切成小块，加入生姜、蒜、大葱、料酒、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块，青菜、胡萝卜切成段，备用。
3. 热锅凉油，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入生姜、蒜、大葱继续煸炒，再加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入青菜、胡萝卜继续翻炒，待蔬菜变软烂即可。 6. 将炒好的菜装盘，倒入煸炒好的猪肉块即可。

(3) 禁忌 需要注意的是，这道菜虽然美味，但也存在一些禁忌。以下是一些需要注意的事项： - 猪肉不能吃太多，以免影响身体健康。 - 豆腐是一种高钙食品，但过量食用也会对健康造成不良影响。 - 青菜、胡萝卜等蔬菜富含维生素，但过量食用也会导致营养过剩。 - 食用油的用量要适量，过多摄入油会导致肥胖和心血管疾病等问题。 香港美食大盘菜是一道美味又健康的菜肴，适合所有人群食用。但需要注意适量食用，以避免健康问题的发生。

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