青椒土鸡湘菜做法大全

【青椒土鸡】——湘菜做法大全
青椒土鸡是一道口感鲜美、营养丰富的湖南传统菜肴。以下是几种青椒土鸡的常用做法,供您参考。
青椒土鸡的做法一:红烧

1. 将土鸡洗净,切成块状。
2. 青椒洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 放入鸡块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的水,放入青椒块,煮至青椒变软。
6. 加入适量的酱油、盐、糖调味,继续煮5分钟。
7. 撒上葱花即可。
青椒土鸡的做法二:爆炒

1. 将土鸡洗净,切成块状。
2. 青椒洗净,切成小块。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 放入鸡块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入青椒块,继续翻炒。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒调味,继续翻炒5分钟。
7. 炒至青椒变软,汁液浓稠即可。
青椒土鸡的做法三:酸辣汤

1. 将土鸡洗净,切成块状。
2. 青椒洗净,切成小块。
3. 洋葱洗净,切成块状。
4. 生姜洗净切片。
5. 大葱切段备用。
6. 锅中加水,加入姜片、葱段、洋葱块,煮至洋葱变软。
7. 加入鸡肉、青椒块,煮至鸡肉变色。
8. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,继续煮5分钟。
9. 加入酸辣汤料,煮至汤汁浓稠即可。
以上就是几种青椒土鸡的常用做法,供您参考。

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