小笼包素馅做法

【小笼包素馅做法】

1. 准备材料
小笼包的包馅材料包括:面粉、水、瘦肉、肥肉、虾仁、紫菜、香菜、葱、姜、酱油、醋、糖等调料。制作素馅时,可以添加豆腐皮、香菇、木耳等食材。
2. 和面
将面粉和适量的水搅拌成面团,揉至表面光滑,醒面30分钟。
3. 包馅
将瘦肉、肥肉、虾仁、紫菜、香菜、葱、姜等调料混合在一起,搅拌均匀。将醒好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
4. 包馅
将包馅包入薄片中,用手压扁成小笼包形状。在包馅的过程中,可以适当加入一些调料,让小笼包更加美味。
5. 蒸笼
将做好的小笼包放入蒸笼中,蒸15-20分钟。蒸好的小笼包鲜香扑鼻,口感软糯。
6. 收尾
在蒸好的小笼包上撒上一些紫菜和香菜,浇上一些酱油和醋汁,即可享用。
小笼包素馅做法简单,味道鲜美。不仅可以搭配酱油和醋汁食用,还可以根据个人口味加入适量的调料,让小笼包更加美味。快来尝试吧!

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