木耳香菇炒鸡湘菜做法大全

木耳香菇炒鸡湘菜做法大全

配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 木耳 10 克
- 香菇 10 克
- 青椒 10 克
- 红椒 10 克
- 葱姜蒜适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入葱姜蒜适量,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖等调料腌制 15 分钟;
2. 木耳、香菇用温水泡发,洗净备用;
3. 青椒、红椒去籽切成小块;
4. 热锅凉油,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色;
5. 加入木耳、香菇、青红椒块继续翻炒,再加入一些盐和胡椒粉调味即可;
适用人群:
适宜人群:所有人
注意事项:

1. 鸡肉腌制时间不宜过长,以免影响口感;
2. 泡发木耳、香菇时,用温水而不是热水,以免影响口感和营养;
3. 炒青红椒时,不宜加入时间过长,以免影响口感和营养成分;
4. 食用时注意卫生,避免食用过期或腐烂变质的食品。

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