牛肉丝拌川菜的做法

牛肉丝拌川菜的做法详细介绍
材料:
- 牛肉丝:200克
- 川菜调料:适量
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 芝麻:适量
制作流程:

1. 先将牛肉丝用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 切好葱姜蒜和辣椒,备用。
3. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉丝煸炒。
4. 加入适量的川菜调料,翻炒均匀。
5. 加入辣椒丝和酱油,翻炒均匀。
6. 加入适量的醋、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后撒上芝麻,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是素食者和老年人。
禁忌:

1. 牛肉丝腌制时不能放太多盐,否则会影响口感。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量要适量,避免过辣或过咸。
3. 如果身体有湿气,应避免食用川菜调料。
总结:
牛肉丝拌川菜是一道美味可口的川菜,搭配芝麻的调味,让这道菜更加香美。这道菜适合所有人食用,但需要注意盐的用量,同时辣椒和葱姜蒜的用量要适量。如果身体有湿气,应避免食用川菜调料。

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