带肉的砂锅怎么弄好吃窍门(炖过肉的砂锅怎么清理干净)

大家好，今天给各位分享带肉的砂锅怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对炖过肉的砂锅怎么清理干净进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 肉籽怎么做好吃
2. 砂锅居的砂锅白肉做法
3. 炖过肉的砂锅怎么清理干净
4. 砂锅松肉做法

肉籽怎么做好吃

食材

瘦肉300克，葱适量，姜少许，盐少许，生抽适量，清水适量，油适量，生粉少许

做法

1/12准备好食材

2/12把瘦肉剁成末

3/12把生姜和葱切成末末

4/12把肉和生姜葱末放着碗里面，加少许生粉

5/12用工具把肉末葱姜末生粉沿着同一个方向搅拌

6/12用手把肉揉成圆状

7/12锅里面放适量清水，烧开，把肉圆放进去煮

8/12大火煮10分钟捞起装盘

9/12把煮锅的水倒掉，往锅里面加入适量油

10/12锅烧热后把肉丸放进去煎

11/12一面煎至金黄色后，翻起把另外一名煎至金黄色

12/12煎好装盘，把锅里面对于的油倒出，然后把肉丸倒入锅内加少许盐和生抽，然后加适量水，收汁后装盘

砂锅居的砂锅白肉做法

用料：五花肉或后臀肉，酸菜，粉丝，海米，香菇、葱、姜。

调料：鸡精、盐、味精、老抽。调料：韭菜花、豆腐乳、辣椒油调制。

做法

1、将五花肉或后臀肉入白开水锅中煮至六成熟，捞出放凉

（煮肉时，开水下锅，水中不加任何调辅料，保持原味）；煮白肉的汤过滤后留用。

2、将白肉切成约1mm薄片，太薄会影响口感；

3、将酸菜切丝先放入砂锅垫底，将冷水泡好的粉丝码放到酸菜上，然后将肉片一层层码好；

4、将葱花、姜片、海米和香菇码放到白肉上；

5、加入适量盐，鸡精，味精，少许老抽酱油；

6、加入煮白肉的肉汤，砂锅坐火开锅后煮5分钟。吃时沾小料一同吃，回味更鲜美

炖过肉的砂锅怎么清理干净

方法1、撒上小苏打，加水，让它变成浆糊状，然后再用清洁球刷！！

方法2、把可乐放在里面煮。不过，如果可乐烧干了就惨了，锅盖会粘在锅上，拔不下来了……

方法3、用洗洁精水浸泡几天，再用清洁球刷。

方法4、把醋放进去泡到焦的地方，然后用清洁球刷。

砂锅松肉做法

1.洗好的肉切块：将肉洗好，切成小块

2.炖肉。有高压锅的话用高压锅比较快，开锅15分钟左右，肉用筷子可以夹碎。没有高压锅就用普通的锅吧，电饭煲、电炖锅都可以，到肉可以夹碎就可以。

（炖完再放盐、糖，一点酱油着色。或者放红糖也可以），要把肉磨成肉松，一般要分两步。第一步是让肉块变肉碎条。第二步就是蒸发水分并让瘦肉纤维变成一条一条的。做的时候要开着小火蒸发水分

3.炖完下锅碾炒，边炒边用铲子压磨，中间休息一下，第二次翻炒到不会粘锅，当可以看到非常细的纤维松起来就可以接盘了

关于带肉的砂锅怎么弄好吃窍门，炖过肉的砂锅怎么清理干净的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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