衍生姜怎么弄好吃呢图片(宽豆怎么炒好吃)

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本文目录

1. 家常炒豆角怎么做
2. 宽豆怎么炒好吃
3. 素炒豆角丝是怎么做的
4. 炒宽豆角的做法，炒宽豆角怎么做好吃，炒宽豆角

家常炒豆角怎么做

主料：豆角500克。

配料：青椒30克。

调料：猪油75克，盐5克，味精1克，鲜汤25克，姜、蒜子各15克。

制法方法

1、将选购的嫩青豆角摘衍净、沥干水，切4厘米长的段；姜去皮洗净后切丝，蒜洗净后拍碎切米；青椒洗净、去蒂去籽、切丝。

2、净锅置旺火上，放油烧至七成热，放蒜米、姜丝、青椒丝煸出香味，倒入豆角，炒至断生后，加盐、味精、鲜汤迅速翻炒均匀，装盘即成。

宽豆怎么炒好吃

1、准备好用料。主料：豆角400克。调料：食盐2分之1茶匙，味精少许，姜2片，蒜1头，花椒30粒，干辣椒5个，植物油2汤匙，虾籽酱油2茶匙。

2、豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。

3、锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。

4、捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下，迅速倒入豆角段。

5、调入多半勺盐，放入干辣椒段一起炒，两勺虾籽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火。

6、中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩。

7、最后放生姜末提味，翻炒几下，把豆角的水分彻底煸干，少许味精，炒匀，关火。

素炒豆角丝是怎么做的

1.豆角择好洗净，切丝，蒜切末备用。

2.起锅烧油，蒜末爆香，豆角丝下锅翻炒均匀。

3.加入盐，生抽颠炒均匀，加入鸡精调味即可出锅。

炒宽豆角的做法，炒宽豆角怎么做好吃，炒宽豆角

1、主料：宽豆角500克。配料：青椒30克。调料：猪油75克，盐5克，味精1克，鲜汤25克，姜、蒜子各15克。

2、将选购的嫩青豆角摘衍净、沥干水，切4厘米长的段；姜去皮洗净后切丝，蒜洗净后拍碎切米；青椒洗净、去蒂去籽、切丝。

3、净锅置旺火上，放油烧至七成热，放蒜米、姜丝、青椒丝煸出香味，倒入豆角，炒至断生后，加盐、味精、鲜汤迅速翻炒均匀，装盘即成。

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