四川菜肉片汤的做法

四川菜肉片汤的做法详细介绍
(1). 适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病患者等。这道菜富含蛋白质和碳水化合物,有利于增强身体免疫力、促进伤口愈合。它还含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘。
(2). 制作流程

1. 准备食材:猪肉片、木耳、豆腐皮、葱花等。
2. 将猪肉片切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 木耳用清水泡发,豆腐皮切丝。
4. 锅中加入适量油,放入肉片煸炒至变色。
5. 加入葱花、姜片、蒜瓣、木耳、豆腐皮等食材,煸炒均匀。
6. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入盐调味,再煮5分钟即可。
(3). 注意事项

1. 肉片腌制时间不宜过长,否则口感会不好。
2. 木耳、豆腐皮等食材可以根据个人口味适量添加。
3. 汤中不要添加过多的调料,以免影响口感。
(4). 参考文献
《四川菜菜谱大全》

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