干锅丸子怎么弄好吃视频？干锅火锅丸子家常做法

很多朋友对于干锅丸子怎么弄好吃视频和干锅火锅丸子家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 干锅鸡肉丸子做法
2. 干锅丸子做法麻辣香锅
3. 丸子鱼排蟹排炒干锅的做法
4. 干锅火锅丸子家常做法

干锅鸡肉丸子做法

【主食材】：鸡肉300克，菠菜2颗，鸡蛋1个，玉米淀粉1大勺

【调料】：盐适量，料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉1小勺，葱姜适量，鸡精1小勺，清水2大勺

【制作步骤】：

步骤一：准备好需要的食材，很简单，一大块鸡胸肉，2颗鲜嫩的小菠菜，1个鸡蛋还有一大勺玉米淀粉，大葱和生姜。

步骤二：鸡胸肉清洗干净，去掉油脂和筋膜，切成20mm×20mm左右的块。

步骤三：准备一台绞肉机，安装好绞肉刀，把鸡胸肉放入搅拌杯中，加入盐、葱段、胡椒粉、姜片、料酒、生抽、鸡蛋、玉米淀粉，总之就是把所有的调料都加进去，最后再来一大勺的清水。

步骤四：盖上碗盖，装好主机，启动绞肉机，因为刀锋非常锋利，仅需要十几秒钟，肉馅儿就打好了。

我用的是德尔玛绞肉机，这搅拌刀太锋利，用的时候一定要注意安全。绞肉机是厨房必备的宝贝，平时吃个饺子、包个馄饨、烙个馅饼……一点儿不发愁，十几秒钟就可以绞好肉馅，七八秒钟绞好菜馅儿，太快了！还能打发蛋白、剥蒜，非常实用！

步骤五：因为绞肉机都是顺着一个方向绞肉的，所以相当于厨师口中的做丸子顺着一个方向搅打上劲儿。看，这肉馅儿细腻有弹性，绞肉时已经加好了调料，所以可以直接使用，包饺子蒸包子烙馅饼都可以，不需要再添加调料搅拌。

步骤六：现在我们来做“碧波”。春天的小菠菜非常新鲜，选两颗择洗干净，开水中焯烫一下，捞出来不用挤水，切成小段。

步骤七：切好的菠菜仍然放入绞肉机中，加入适量清水，点按启动键，搅拌10秒钟打成菠菜泥，倒出来放入锅中，大火煮开。

干锅丸子做法麻辣香锅

方法如下

1/5

火锅丸子全部切开备用大蒜子姜辣椒切好备用

2/5

锅烧红放食用油放入大蒜子姜炒一下爆香

3/5

放入火锅丸子翻炒一下然后放入耗油翻炒

4/5

再放入辣椒翻炒一下再放入生抽酱油翻炒

5/5

如果此时锅里炒的有点干可放入一点点水收汁后放入鸡精翻炒一下出锅装盘这道菜就完成了

丸子鱼排蟹排炒干锅的做法

丸子鱼排蟹排炒干锅做法如下

鱼丸适量

蟹棒适量

鱼豆腐适量

火锅底料或麻辣香锅料适量

金针菇一小把

盐半勺

葱蒜适量

辣炒鱼丸蟹棒的做法步骤

步骤1

把鱼丸蟹棒用水煮熟

步骤2

热油下锅，葱蒜爆香，倒入鱼丸蟹棒及金针菇

步骤3

加两勺火锅底料或麻辣香锅料炒一下，底料最好是微辣的那种酱料，清汤那种不行。因为料本身有咸味，所以加盐要少加。

干锅火锅丸子家常做法

方法如下

1/5

火锅丸子全部切开备用大蒜子姜辣椒切好备用

2/5

锅烧红放食用油放入大蒜子姜炒一下爆香

3/5

放入火锅丸子翻炒一下然后放入耗油翻炒

4/5

再放入辣椒翻炒一下再放入生抽酱油翻炒

5/5

如果此时锅里炒的有点干可放入一点点水收汁后放入鸡精翻炒一下出锅装盘这道菜就完成了

干锅丸子怎么弄好吃视频和干锅火锅丸子家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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