墨鱼仔怎么弄好吃 墨鱼仔最正宗的做法

大家好，关于墨鱼仔怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于墨鱼仔最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 墨鱼仔做法
2. 小墨鱼仔怎么做着好吃
3. 墨鱼仔最正宗的做法
4. 墨鱼仔怎么做最好吃

墨鱼仔做法

原料：墨鱼仔250克、白芝麻10克、酱油半调勺、醋1调勺、姜三片、蒜三瓣、韩式辣酱1调勺、辣椒粉小半调勺、白糖1调勺、柠檬半个。

做法：

1、各种主材准备好。

2、墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳

（海螵蛸），掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用。

3、把芝麻炒香备用。

4、锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖3分钟。

5、捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。

6、蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。

7、墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀。

8、盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃。

小墨鱼仔怎么做着好吃

、姜切丝，蒜切碎，大葱、甜椒切斜刀。

2、墨鱼仔洗净，开水里汆烫一下，捞出沥干备用。

3、起锅热油，放入姜丝、蒜末爆香。

4、放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。

5、放入墨鱼仔翻炒片刻。

6、放入大葱和甜椒炒匀。

7、加入白糖、食盐翻炒入味，起锅装盘即可。

二、走油肉烧墨鱼仔

墨鱼仔最正宗的做法

原料：墨鱼仔400克，花生仁

（熟）100克；酱油10克、盐10克、味精3克、料酒5克、白砂糖10克、花生油20克、大葱5克、姜5克、大蒜

（白皮）5克、泡椒10克、淀粉

(豌豆)5克。

做法：

1、将墨鱼仔洗净。

2、葱姜蒜均切成末。

3、锅中加水烧开，放入墨鱼仔氽透，捞出。

4、锅中加油烧热，葱姜蒜爆锅，调味对芡汁，倒入墨鱼仔颠炒.

5、加去皮花生米和泡椒丁炒匀，装盘即可。

墨鱼仔怎么做最好吃

墨鱼仔最好吃的做法如下：

材料：

墨鱼仔800克

葱姜蒜适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

糖适量

蚝油适量

鸡精适量

植物油适量

步骤：

墨鱼仔清洗干净，切去头和内脏，剪成小段备用。

葱姜蒜切成末备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒。

加入墨鱼仔，翻炒至变色。

加入适量的盐、料酒、生抽、糖、蚝油和鸡精，继续翻炒均匀。

加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。

焖煮过程中，墨鱼仔会慢慢出水，需要不断搅拌，保证煮熟的均匀。

最后收汁，淋上适量的植物油，翻炒均匀即可。

这样做出来的墨鱼仔肉质鲜嫩，口感酥脆，而且味道鲜美，非常适合搭配米饭或者面食食用。

关于墨鱼仔怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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