红烧洋芋五花肉的做法川菜

【红烧洋芋五花肉的做法川菜】

1. 红烧洋芋五花肉是一道川菜中的传统名菜,以洋芋和五花肉为主料,配以豆瓣酱、姜蒜、花椒等调料烹制而成。洋芋含有丰富的淀粉和膳食纤维,能够提高饱腹感,减少对其他高热量食物的摄入。而五花肉则富含蛋白质和脂肪,能够提供身体所需的营养。
2. 制作红烧洋芋五花肉的主要原料是洋芋和五花肉。先将洋芋去皮,用水冲洗后切成薄片,用少许盐和淀粉腌制20分钟左右。再将腌制好的洋芋片放入热锅中煸炒,炒至表面微黄即可。
3. 接下来,将五花肉切成块状,放入锅中煸炒,炒至表面微黄。加入豆瓣酱、姜蒜、花椒等调料,翻炒均匀。加入适量的清水,淹没肉块,煮沸后转小火炖煮1小时左右,直到肉熟软入味。
4. 最后,将炖好的五花肉和洋芋片捞出,加入葱花和香菜即可。红烧洋芋五花肉不仅美味可口,而且营养丰富,是一道非常适合家常菜品。
全文共计4个段落,使用

标签标出,序号为1、2、3、4。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/LfIkQEKmn0Wy.html