手撕包菜的做法川菜了

手撕包菜是一道经典的川菜,口感清爽,味道鲜美。下面是手撕包菜的做法:
材料:
- 包菜(500克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 干辣椒(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
步骤:

1. 包菜洗净切片,放入开水中焯水后捞出沥干备用。
2. 姜和蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 放入焯水后的包菜翻炒均匀,加入适量的盐、生抽、白糖和鸡精调味。
5. 继续翻炒至包菜变软烂,汁液浓稠即可出锅。
手撕包菜的做法非常简单,只需要几步即可完成。烹饪时间也很短,非常适合夏季食用。如果你喜欢清爽可口的川菜,手撕包菜是一道不容错过的美食。

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