湘菜猪脚好吃的做法

湘菜猪脚是一道美味可口的菜肴,下面是一份简单又好吃的猪脚做法。
材料:
- 猪脚 2 只
- 姜 3 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 3 块
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:

1. 猪脚焯水去血水,沥干备用。
2. 热锅凉油,加入姜葱爆香,加入猪脚煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
4. 加入八角和桂皮,加入适量的水,水量刚好没过猪脚。
5. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟,直至猪脚变得软烂入味。
6. 炖煮好后,加入适量的盐调味即可。
这是一份简单但美味的湘菜猪脚做法,希望你能够喜欢。

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