湘菜猪血汤家常做法

湘菜猪血汤家常做法

配方:
- 猪血 200 克
- 木耳 10 克
- 豆腐 15 克
- 青椒 10 克
- 红椒 10 克
- 葱姜蒜适量
做法流程:

1. 猪血切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 木耳用清水泡发,切成小块。
3. 豆腐切成小块。
4. 青椒、红椒切丝备用。
5. 葱姜蒜切末备用。
6. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的猪血煸炒。
7. 加入适量清水,烧开后加入木耳、豆腐继续煮。
8. 加入青椒、红椒丝,煮熟后即可出锅。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合贫血、出血及低血压等人群。
注意事项:
- 猪血焯水时,不要时间过长,以免影响口感。
- 煮汤时,不要加入过多的调料,以免影响汤的口感。
- 青椒、红椒丝根据自己的口味适量加入。

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