湘菜最新小炒菜做法视频大全

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配方:
- 青椒炒肉片
- 干煸豆角
- 红椒炒虾仁
- 剁椒鱼头
- 宫保鸡丁
- 干煸四季豆
做法流程:

1. 食材处理:将青椒、豆角、红椒、虾仁、四季豆等食材洗净备用。
2. 切配:将食材切成适当大小的片或丝。
3. 烹饪:热锅凉油,将切好的食材倒入锅中煸炒。
4. 调味:加入剁椒、盐、胡椒粉、鸡精等调味料继续翻炒。
5. 装盘:炒至熟透后装盘即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合爱吃湘菜的人群。
注意事项:
- 炒四季豆时,一定要炒至熟透,否则口感会变硬。
- 炒虾仁时,要加入料酒和生姜片一起腌制,这样可以增加虾仁的鲜嫩口感。
- 青椒和红椒可以根据个人口味适量调整调味料的用量。

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