水煮福鼎肉片做法正宗川菜

水煮福鼎肉片做法正宗川菜

福鼎肉片是川菜中非常有名的一道传统菜肴,其口感鲜美,香辣可口,深受人们的喜爱。如果想要尝试这道美食,不妨来学习一下正宗的水煮福鼎肉片的做法。
步骤如下:

1. 准备好所需的食材,包括福鼎肉片、辣椒、姜、蒜、葱、豆腐皮等。
2. 将福鼎肉片切成薄片,用少量盐和料酒腌制一会儿。
3. 把姜和蒜切成末,辣椒切段,葱切成葱花备用。
4. 把豆腐皮切成小块备用。
5. 锅中加入适量油,烧热后加入姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
6. 加入葱花煸炒,然后加入适量清水烧开。
7. 把腌制好的福鼎肉片放入锅中,煮至变色后捞出备用。
8. 锅中再加入一些油,加入豆瓣酱煸炒出香味。
9. 加入适量清水,烧开后加入豆腐皮。
10. 把煮好的福鼎肉片和豆腐皮放入锅中,继续煮一会儿。
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1. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
这样一道美味的水煮福鼎肉片就做好了,口感鲜美,香辣可口,非常适合大众的口味。如果想尝试这道美食,不妨来学习一下正宗的做法,自己动手做一道吧!

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