湘菜蒸鱼饭店做法大全图片

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配方:
- 鱼肉:500克
- 调料:生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 鱼肉切成块状,用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
2. 生姜和大葱切成末,放入碗中,加入淀粉、食用油、适量清水搅拌均匀成汁。
3. 将腌制好的鱼肉块放入汁中,搅拌均匀。
4. 将蒸鱼器预热,放入鱼块,蒸10-15分钟。
5. 取出蒸好的鱼,淋上热油,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是老年人、儿童和孕妇。
注意事项:

1. 蒸鱼时,鱼块要均匀,不要有太大的波动。
2. 蒸鱼时火候要掌握好,不要过熟或过生。
3. 蒸鱼时汁的量要适中,不要过多或过少。
4. 蒸鱼时葱花要撒均匀,热油要淋上适量。

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