泡山笋怎么弄好吃视频，冬天吃冬笋有哪些好处

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本文目录

1. 每次回家妈妈会给你做什么好吃的你会做给妈妈吃吗
2. 冬天吃冬笋有哪些好处

每次回家妈妈会给你做什么好吃的你会做给妈妈吃吗

其实现在回家很少，自己成了家，在异地定居，不过五一刚回家了一次，也是想家里人了，所以趁着有假回家去了。妈妈每次知道我要回去都会很早买好菜，大部分是家常的菜，鱼，肉，鸡。

除此之外，妈妈还会有些自制的菜，这些才是最难忘的味道，都是自己手工制作，原材料也是自己去山上采的，这次妈妈采了蕨菜和山笋，蕨菜是直接用来炒肉，山里的野味自然简单，可以想到妈妈一定也很辛苦。

笋是那种细长的笋，妈妈去皮后有罐子装起来，加入盐，泡椒腌制，做了2罐，其中一罐是留给我的，临走的时候给我带着吃。

我现在也是身为人父，在家里一般都是我做菜，做菜的手艺大都是通过视频等自学的，但启蒙老师就是我妈妈，妈妈以前是在厂里给人做饭，每次我就在旁边看着，然后还能尝菜，长大后我就慢慢喜欢上了做菜，学习做各种菜，现在妈妈来我这，很多时候我会做菜，更多做一些她以前没吃过，或者不舍得吃的菜给她尝尝，比如牛肉，蛤蜊，虽然不是什么很名贵的菜，但她在家一般自己是不会买，因为比她们平常菜要贵。一直很想感谢妈妈教会我的东西，现在大了反而不会表达，一切的感恩也就在自己做的菜里面。

冬天吃冬笋有哪些好处

食用冬笋的好处是和冬笋的营养价值分不开的，先来看一下冬笋的营养价值：

营养价值：

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，含有多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。

功效与作用

(好处)：

1.止血凉血

冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

2.通便

具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。

3.养肝

冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

4.消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

5.健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.清热解毒

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

至于如何选择好的冬笋，主要有三点：

一看外形：两头小，中间大的笋肉多；

二看笋壳：土黄色、完整、包裹紧实；

三掐根部：用指甲能轻松掐动的嫩。

笋壳翘起、表面有疤痕的不要选购。冬笋以中等大小的最为合适，太大的偏老，太小的口感不好。

最后，感谢您的阅读，希望会给您些许的帮助，也希望您能赐一个赞，谢谢。。

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