成都美食节时间

(一)成都美食节菜谱——麻辣火锅

1.食材准备 - 牛肉、羊肉、猪肉等肉类选择 - 毛肚、鸭肠、金针菇等蔬菜选择 - 辣椒、花椒等调料选择
2. 制作流程 - 将肉类洗净备用 - 用沸水焯水去腥 - 用热油煸炒辣椒、花椒等调料 - 加入清水，烧开后倒入火锅底料 - 加入食材，煮至熟透 - 捞出食材，蘸上特制酱料即可享用
3. 适合人群 - 所有人，尤其是喜欢辣味的人 - 孕妇、小孩、老年人等特殊人群需要注意卫生和食材安全
4. 禁忌 - 火锅中不要添加酒精和蜡烛等易燃物品 - 避免食用过于油腻和刺激性的食物 - 火锅后应该及时清洗手部和餐具，避免细菌滋生

(二)成都美食节菜谱——串串香

1.食材准备 - 牛肉、羊肉、猪肉等肉类选择 - 毛肚、鸭肠、金针菇等蔬菜选择 - 辣椒、花椒等调料选择
2. 制作流程 - 将肉类洗净备用 - 用沸水焯水去腥 - 用热油煸炒辣椒、花椒等调料 - 加入清水，烧开后倒入火锅底料 - 加入食材，煮至熟透 - 捞出食材，蘸上特制酱料即可享用
3. 适合人群 - 所有人，尤其是喜欢辣味的人 - 孕妇、小孩、老年人等特殊人群需要注意卫生和食材安全
4. 禁忌 - 串串香中不要添加酒精和蜡烛等易燃物品 - 避免食用过于油腻和刺激性的食物 - 串串香后应该及时清洗手部和餐具，避免细菌滋生

(三)成都美食节菜谱——口水鸡

1.食材准备 - 鸡肉、葱姜蒜等调料选择 - 辣椒、花椒等调料选择
2. 制作流程 - 将鸡肉洗净备用 - 葱姜蒜爆香 - 加入辣椒、花椒等调料 - 加入清水，烧开后倒入鸡肉 - 煮10-15分钟，捞出备用 - 淋上特制酱汁，即可食用
3. 适合人群 - 所有人，尤其是喜欢鸡肉和辣味的人
4. 禁忌 - 口水鸡中不要添加酒精和蜡烛等易燃物品 - 避免食用过于油腻和刺激性的食物

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