水煮牛肉的家常做法粤菜

水煮牛肉的家常做法粤菜

水煮牛肉是一道广受欢迎的家常菜，以嫩滑的牛肉和麻辣的汤汁闻名。以下是一个简单的水煮牛肉的家常做法粤菜。
材料：
- 牛肉：500克
- 豆芽：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：

1. 牛肉切成薄片，用盐、生抽、醋、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 豆芽焯水备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段，花椒备用。
4. 锅中加水，放入葱姜蒜末、辣椒段、花椒，煮开后加入腌制好的牛肉片，煮至牛肉变色。
5. 加入豆芽，翻炒均匀。
6. 加入适量盐、生抽、醋、糖，翻炒均匀。
7. 最后加入适量鸡精，翻炒均匀即可。
这是一个简单的水煮牛肉的家常做法粤菜，你可以根据自己的口味进行调整。如果你喜欢麻辣的味道，可以加入一些辣椒和花椒。祝你做出一道美味的水煮牛肉！

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