川菜太极双泥的做法

【川菜太极双泥的做法】
(1)适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。
(2)制作流程:
材料:
- 红薯泥:250克
- 土豆泥:250克
- 黄油:20克
- 糯米粉:50克
- 温水:适量
- 青豆:适量
- 红小豆:适量
- 红枣:适量
- 香菜:适量
步骤:

1. 红薯泥和土豆泥混合在一起,加入适量的温水搅拌均匀,直至变得细腻。
2. 糯米粉加入适量的温水,揉成面团。
3. 将面团分成大小相同的小团,用手搓成圆形。
4. 将每个小团搓成圆形,放入碗中,用手压扁成薄饼状。
5. 在锅中加入适量的黄油,煎至两面金黄。
6. 将煎好的薄饼放入锅中,每张饼夹入一块红薯泥和土豆泥,加入青豆、红小豆和红枣,煮至软烂。
7. 最后加入香菜和适量的盐、胡椒粉调味即可。
太极双泥是一道口感丰富、营养丰富的川菜。红薯和土豆泥富含膳食纤维、维生素和矿物质,而糯米粉则可以提高口感和糯米粉的营养价值,使这道菜更加美味。青豆、红小豆和红枣则富含蛋白质和碳水化合物,可以帮助身体提供能量。香菜和盐、胡椒粉则可以增加这道菜的味道。
需要注意的是,在制作太极双泥的过程中,如果红薯或土豆泥过敏,应避免食用。此外,如果对糯米粉过敏,也应避免食用。
以上就是关于川菜太极双泥的做法以及适合人群、禁忌等的详细文章,希望对您有所帮助。

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