上海川菜家常菜谱大全做法

【菜名】川菜家常菜谱大全
【适合人群】适合所有年龄段的人群,尤其适合喜欢川菜的人群。
【食材】

1. 猪肉(五花肉)100克
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 葱姜蒜适量
5. 食用油适量
6. 盐、糖适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 鸡精适量
【制作步骤】

1. 猪肉切成薄片,加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,煸炒至肉变色捞出备用。
4. 原锅再加油烧热,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒块翻炒。
5. 将炒好的猪肉倒入锅中,加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味。
6. 继续翻炒均匀,待菜色熟透即可起锅。
【温馨提示】猪肉中含有较高的蛋白质,食用过多会影响消化吸收,因此适量食用即可。另外,青椒、红椒含有丰富的维生素C和纤维素,可以促进身体健康,但也容易过量食用,因此要适量食用。
以上就是川菜家常菜谱大全的做法,供您参考。

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